レンコンとささみの梅ライスバンズ

002　第1回準優勝　ライスバンズ　南高
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レンコンとささみの梅ライスバンズ　南部高校001
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WINNER

第１回UME-1グルメ甲子園　準優勝

  • 和歌山県立南部高等学校
  • UME松
  • レンコンとささみの梅ライスバンズ
材料リスト
料理に必要な材料、内容量の目安です。お好みでアレンジしてください。​

3人前

  • お米 2合
  • 梅干し 8個（お米1合当たり4個）
  • ささみ 150g
  • レンコン水煮 150g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 大葉 3枚
料理の手順
  1. お米をたく前に梅干しの塩抜きを10分間してから、お米と一緒に炊く。
  2. ささみを湯引きし裂いていき、レンコンと一緒に醤油、みりん、砂糖、酒で炒めていく。
  3. ごはんと梅を混ぜてから丸い型枠に詰め、焼く。
  4. 焼いた梅バンズと大葉を一緒に焼く。
  5. 味付けされたレンコンとささみを焼けた梅バンズにはさみ完成。