和風うめぇクッパ Previous image Next image WINNER 第2回UME-1グルメ甲子園 優勝 和歌山県立神島高等学校 商品開発プロジェクト「神島屋」 和風うめぇクッパ 材料リスト 料理に必要な材料、内容量の目安です。お好みでアレンジしてください。 4人前 しめじ 1袋 ニンジン 1/2本 もやし 1袋 ワカメ 2g 鶏肉 100g うめたまご 2個 水 1ℓ 塩 適量 こしょう 適量 鶏がらスープの素 5g 梅酢 適量 ご飯 お茶碗4杯分 ねぎ 10g ごま 適量 カリカリ梅 20g のり 適量 ごま油 適量 料理の手順 手順 ワカメを水にもどす。しめじは食べやすい大きさにほぐし、ニンジンは皮をむき細切りにする。鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら一口サイズに切った鶏肉を入れる。火が通ったらニンジンとしめじを入れ、さらに火が通ったらワカメ、もやしを入れる。全てに火が通ったら調味料(塩、こしょう、鶏ガラスープの素、梅酢)を入れる。お好みの味に調え、とき卵を回し入れる。ご飯を器に入れ、その上に完成したスープ、具材をかける。盛り付けに、のりを載せ、真ん中にカリカリ梅をトッピングし、ねぎとごまをちらし、最後にごま油をひと回しして完成。